在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（　　）A．醋菌 B．乳菌 C．霉菌 D．酵母菌

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在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（　　）A．醋*菌 B．乳*菌 C．霉菌 D．酵母菌

在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（　　）

A．醋*菌 B．乳*菌 C．霉菌 D．酵母菌

【回答】

B

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题

醋菌 A. 乳菌

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