醋菌的知识精选
问题详情：下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（）A．醋*菌—制作泡菜 B．酵母菌—制作面包 C.乳*菌—制作*奶 D．**菌—生产沼气【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：果醋的制作原理为A．醋*菌将C2H5OH还原为醋* B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中间物质乙醛【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...
问题详情：醋*菌是一种常用于制醋的细菌。与酵母菌相比，其不具有的结构是A.成形的细胞核 B.细胞壁 C.细胞膜 D.细胞质【回答】A 知识点：真菌题型：选择题...
问题详情：利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋*菌在发酵过程中生产醋*，培养基的最适温度应调至（）A．18～25℃，30～35℃B．20～35℃，35～45℃C．10～15℃，15～20℃D．10～15℃，30～35℃【回答】解：（1）酵母菌生存的适宜温度是18℃～25℃，因此...
问题详情：3．下列关于病毒、醋*菌、毛霉的叙述，不正确的是A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋*菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋*，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分...
问题详情：长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是 A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青霉菌 【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列有关醋*菌的说法，错误的是（） A． 醋*菌是一种好氧细菌，在无氧条件下不能生存 B． 醋*菌是喜温细菌，适宜的生长温度为30～35℃ C． 醋*菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋* ...
问题详情：细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（）A．醋*菌-*奶 B．大肠杆菌-沼气 C．霉菌-泡菜 D．酵母菌--馒头【回答】D【解析】制醋要用到醋*杆菌，制*奶要用到乳*菌，A错误。在...
问题详情：下列叙述错误的是( )A．醋*菌在无氧条件下利用乙醇产生醋*B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C．泡菜腌制利用了乳*菌的乳*发酵D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】A知识点：微生物...
问题详情：下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）A．醋*菌无线粒体，不能进行有氧呼吸B．蓝藻无叶绿体，不能进行光合作用C．酵母菌无成形的细胞核，不能进行有丝*D．病毒无细胞结构，不能*完成各项生命活动【回答】D【分析】一些...
问题详情：果醋的制作原理为（）A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需要生成中间物质乙醛【回答】解：果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH...
问题详情：关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（ ）A．泡菜—霉菌 B．制醋—醋*菌 C．*奶—乳*菌 D．酿酒—酵母菌【回答】A【解析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的...
问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是 （ ）A、醋*菌用于酿醋 B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用于制作泡菜 D、利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点...
问题详情：做馒头时离不开下列哪种微生物？（ ）A、酵母菌 B、醋*菌 C、乳*菌 D、霉菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：酿制甜酒要用一种微生物，它是（）A．乳*杆菌 B．单细胞酵母菌C．醋*菌D．青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养环境的改变，醋*菌可能出现变异现象，这种变异来源是（） A．染*体变异 ...
问题详情：醋*菌是一种常用于制醋的细菌．与酵母菌相比，其不具有的结构是( ) A．成形的细胞核 B．细胞壁 C．细胞膜 D．细胞质【回答】A知...
问题详情：制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为( )A．醋*菌是好氧菌，将酒精变成醋*时需要氧气的参与B．酵母菌进行酒精发酵时需要氧气C．通气可防止发酵液霉变D．防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂...
问题详情：如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋*菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。关于发酵过程叙述正确的是A．发酵初期产生的气体是O2B．发酵初期产生的气体是CO2C．发酵...
问题详情：*奶是我们日常生活中常见的食品，在制作*奶的过程中，主要利用下列那种微生物( )A．乳*菌 B．醋*菌 C．霉菌 D．酵母菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列四组生物中，都属于原核生物的一组是SARS病毒 B.毛霉*化细菌 C.酵母菌醋*菌 D.大肠杆菌蓝藻【回答】D知识点：生物基本特征题型：选择题...
问题详情：我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是（ ）A.*奶——醋*菌 B.馒头——酵母菌 C.醋——霉菌 D.酱——乳*菌【回答】B【解析】考点：微生...
问题详情：关于病毒、醋*菌、毛霉的叙述，不正确的是A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB.醋*菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋*，其细胞结构中没有核膜和核仁C.在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解...
问题详情：微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶 D．利用**菌制作泡菜【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是（ ）A.醋*菌用于酿醋 B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...
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