《化学与生活》腐乳是桂林有名的特产之一,请参考图6中的有关信息回答下列问题。图6 (1)制作腐乳的主要原料是黄...

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《化学与生活》腐乳是桂林有名的特产之一,请参考图6中的有关信息回答下列问题。图6 (1)制作腐乳的主要原料是黄...

《化学与生活》腐乳是桂林有名的特产之一,请参考图6中的有关信息回答下列问题。图6 (1)制作腐乳的主要原料是黄... 第2张《化学与生活》

腐乳是桂林有名的特产之一,请参考图6中的有关信息回答下列问题。


图6

 
(1)制作腐乳的主要原料是黄豆,黄豆富含人体所需的营养物质主要是_______。制作腐乳用到了加*盐,即在食盐中加入_______(写出*化合物的名称或化学式)。

(2)腐乳在酿制过程中会产生多种氨基*,故味道鲜美,这些氨基*的通式为________。腐乳虽好但不能作为主食,原因在于腐乳所含的_______类营养素较少,而该类营养素是人类生命活动所需能量的主要来源物质。

(3)盛装腐乳的陶罐属于_______(填“无机”或“有机”)非金属材料制品,陶罐的主要成分为_______*盐。

(4)外包装纸盒所用纸的主要成分是____________。包装盒提绳的主要成分是聚*烯塑料,由*烯合成聚*烯的化学方程式为:_____________________________。

(5)聚*烯等材料制成的塑料制品不应随意丢弃,以免造成俗称“_________污染”的环境问题。

【回答】

(1)蛋白质    KIO3(**钾)     (2)                   糖

 

《化学与生活》腐乳是桂林有名的特产之一,请参考图6中的有关信息回答下列问题。图6 (1)制作腐乳的主要原料是黄... 第3张   (3)无机    硅   

   (4)纤维素                                               (2分)

   (5)白*

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