下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是(　　)A.发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物B.发酵过程中...

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下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是(　　)A.发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物B.发酵过程中...

下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是(　　)

A. 发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物

B. 发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的

C. 发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长

D. 发酵过程均需密封发酵

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题

果酒果醋微生物腐乳原核

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