制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ）A．隔绝空气，防止其他菌进入B．利于乳*菌在缺氧的环境下发酵C．防止...
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问题详情：
制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ）
A．隔绝空气，防止其他菌进入
B．利于乳*菌在缺氧的环境下发酵
C．防止灰尘污染
D．使多种细菌在坛内快速增多
【回答】
B
知识点：细菌和真菌在自然界的作用
题型：选择题
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