某人利用乳*菌制作泡菜因*作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是( )①罐口密闭缺氧,抑制了乳*菌的生长繁殖 ...
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问题详情:
某人利用乳*菌制作泡菜因*作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是( ) ①罐口密闭缺氧,抑制了乳*菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严,氧气抑制了乳*菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖.
A.①③ B.②④ C.②③ D.①④
【回答】
解:参与泡菜制作的乳*菌是厌氧型微生物,因此泡菜腐烂的原因可能是罐口封闭不严,氧气抑制了乳*菌的生长繁殖,但促进了其他腐生菌的生长和繁殖. 故选:B.
知识点:微生物的利用
题型:选择题