当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素中有油脂。下列属于油脂的化学*质的是( )A．密度比水的小，黏度大B...
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当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素中有油脂。下列属于油脂的化学*质的是( )
A．密度比水的小，黏度大
B．难溶于水，易溶于有机溶剂
C．常温下，植物油脂呈液态，动物油脂呈固态
D．易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质
【回答】
D
知识点：未分类
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