为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放...

问题详情：

为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等。

(1)小强在某熟食制品的包装袋上看到防腐剂为苯**(C6H5COOH)。苯**是由______________种元素组成的，其中碳、*、氧元素的质量比为__________________。

(2)小明发现小包装糕点类食品常采用充气包装，而氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的*质写出选用氮气的主要原因________________________。

(3)为降低食品内部含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，常在食品包装袋内放入抗氧化剂以吸收除去氧气。小亮发现新买的食品盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑*的铁粉。把铁制成粉状是为了____________________________。

【回答】

（1）三（或3）　42∶3∶16　（2）氮气的化学*质不活泼　（3）增大铁粉与氧气的接触面积

知识点：物质构成的奥秘单元测试

题型：填空题