防腐剂的知识精选
问题详情：有机物J是一种广谱高效食品防腐剂，球棍模型如图所示：。该有机物分子中肯定不存在A.*羟基 B.*基 C.羰基 D.醛基【回答】【*】D【解析】根据有机物球棍模型可知分子中含有苯环、*羟基、羰基、乙基...
问题详情：食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保*食品安全和人体健康具有重要的意义。氮气是常用的食品填充气体，你认为选用氮气的主要原因是什...
问题详情：调查市场上一品牌某批次眼*水是否含有防腐剂，这种调查适用________．（填“全面调查”或者“抽样调查”） 【回答】抽样调查 知识点：统计调查题型：填空题...
问题详情：市场上出售的“涪陵榨菜"的配料中，苯***是一种防腐剂，你认为 ( )A．防腐剂对人体有害，绝对不能使用B．防腐剂对人体没有危害，可以大量应用在食品加工上 C．加人防腐剂的食品永远不会变质，不需要注明生产日期和...
问题详情：医用**苄佐卡因E和食品防腐剂J的合成路线如下：已知：I．M代表E分子结构中的一部分II．请回答下列问题：（1）E中含氧官能团的名称是___。（2）A属于芳香烃，其结构简式是___。（3）C能与NaHCO3溶液反应，反应①的化学方程式是___。（4）反...
问题详情：日常生活中的下列做法，不能用化学变化做出解释的是（） A.食盐做调味品和防腐剂 B.苹果催熟香蕉、柿子等水果 C.汽油洗除衣物上少量油污 D.洁厕灵清除卫...
问题详情：绿*食品是指 A．没有添加防腐剂的优质食品 B．种植过程中没有使用农*和化肥的食品 C．产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品 D．营养价值高、能量高、新鲜的食品【回答】C知识点：合理营养与食品安全题型：...
问题详情：阅读《看穿食品包装上的噱头》一文，完成12一14题。（10分）①“不含防腐剂”、“不含人工*素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞？这里选一些有代表*的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。②“不...
问题详情：红枣包装中常使用一种袋装防腐剂，品名为“504双吸剂”，其标签如下图所示．同学们对一包久置的“504双吸剂”固体样品很好奇，设计实验进行探究．品名：504双吸剂成分：铁粉、生石灰等【提出问题】久置固体的成分是什么？【...
问题详情：饮食健康是大家比较关心的话题。下列做法中，对人体无害的是A．肉类制品添加大量的防腐剂 B．煲汤时放入适量的加*盐C．种植蔬菜喷洒剧毒农*杀虫 D．生产豆芽时加入高效增白...
问题详情：下列有关物质的*质与用途具有对应关系的是（ ）A．SO2能杀菌、消毒，可用做食品防腐剂B．NH4HCO3受热易分解，可用作氮肥C．明*溶于水产生的硫*根离子有氧化*，可用于净水D．常温下铁和浓**不反应，可用铁质容器贮运浓**【回答】...
问题详情：化学与生活密切相关。下列说法正确的是( )A.SO2可用作食品防腐剂B.生石灰能与水反应，可用来干燥*气C.FeCl3溶液可用于腐蚀印刷铜质线路板是因为Fe比Cu的金属*强D.过氧化*用于呼吸*中是因为过氧化*是强氧...
问题详情：下列说法不正确的是A.食盐是常用的调味剂和防腐剂B.淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收C.多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松D.多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病【回答】【*】D【解析】试题分析：A．食盐其...
问题详情：化学与生活密切相关。下列说法不正确的是A.化石燃料是可再生能源B.食盐可作调味剂和防腐剂C.蚕丝是蛋白质，属于天然高分子材料D.空气质量报告中PM2.5指的是悬浮颗粒物【回答】【*】A【解析】【详解】A.化石燃...
问题详情：苯**（化学符号为CHCOOH）可用作食品防腐剂，能抑制食物中细菌的生长，延长食品的保存期。下列有关苯**的说法错误的是（ ） A．苯**是由C、H、O三种元素组成的 B．苯**添加到食品中越多越好 C．苯**分子中C...
问题详情：食品包装中常有一种袋装防腐剂，主要成分是铁粉、生石灰等，同学们对一包久置的该防腐剂固体样品很好奇，设计实验进行探究。【提出问题】久置固体的成分是什么？【作出猜想】久置固体中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH...
问题详情：化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是A．食盐可作调味剂，也可用作食品防腐剂B．二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂C．还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂D．“地沟油”禁止食用，但可用来制取肥...
问题详情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐剂，其**比醋*强，下列有关苯***质的推测中，不合理的是（）A．苯**溶液的pH值小于7 B．苯**溶液能使紫*石蕊试液变为红*C．苯**溶液的pH值大于7 D．苯**溶液不能使无**酞试液变*【回答】...
问题详情：化学与家居：家里有许多物品与塑料有关，如、等，厨房里的炊具是制品，食品饮料中含有防腐剂、和香精等．【回答】【考点】化学的用途．【专题】课本知识同类信息．【分析】根据家中常见的塑料制品、厨房中炊具的材料组成和...
问题详情：过氧化钙微溶于水，溶于*，可作分析试剂、医用防腐剂、消毒剂。以下是一种制备过氧化钙的实验方法。回答下列问题：（一）碳*钙的制备 （1）步骤①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉淀颗粒长大，有利于____。（2）...
问题详情：.山梨*(C6H8O2)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是() A. 山梨*中碳、*、氧元素的质量比为3∶4∶1 B. 山梨*的相对分子质量为29C. 每个山梨*分子中含有16个原子 ...
问题详情：在食品中添加防腐剂主要能防止微生物所引起的食品*，你认为（ ）A．防腐剂对人体有危害B．防腐剂对人体没有危害C．加入防腐剂的食品永远不会*变质D．每一种食品添加剂都要求有一定的剂量限制【回答】D知识点：评价自己的...
问题详情：食品安全是大家都关心的问题，央视《消费主张》曾播出关于超市馒头出炉的镜头：生产日期随便改，防腐剂、甜蜜素齐上阵(甜蜜素的化学式：C6H12NNaO3S)。下列有关甜蜜素的说法正确的是A．该物质是由五种元素组成的 ...
问题详情：单宁是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变*，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，所以以下判断正确的是（）A.单宁作还原剂 B.单宁作氧...
问题详情： 亚***(NaNO2)是一种工业用盐，虽然有毒但也可以用作防腐剂。NaNO2中氮元素的化合价是( ) A．+5 B．+3 C．+1 D．－3【回答】B知识点：化学式与化合价题型：...
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