食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保*...
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问题详情：
食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保*食品安全和人体健康具有重要的意义。氮气是常用的食品填充气体，你认为选用氮气的主要原因是什么？________。
【回答】
氮气化学*质稳定，很难与其他物质发生化学反应，可以防止食品氧化变质
知识点：氧气
题型：填空题
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