苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄*，生产上常在其中加入维生素C以防止其...
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苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄*，
生产上常在其中加入维生素C以防止其变*，这是利用了维生素C的 （ ）
A．氧化* B．还原* C．** D．碱*
【回答】
B
知识点：氧化还原反应
题型：选择题
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