某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐*变质。下列不属于*变质原因的是A．用盐腌制时，加盐量太少 ...
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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐*变质。下列不属于*变质原因的是
A．用盐腌制时，加盐量太少 B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C．制作卤汤时，料酒加的量较多 D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封
【回答】
C
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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