下列说法不正确的是A．油脂是高级脂肪*甘油酯，在热的NaOH溶液中水解后混合液不分层B.在紫外线、饱和硫*铵溶...
来源：语文精选馆 1.61W
问题详情：
下列说法不正确的是
A．油脂是高级脂肪*甘油酯，在热的NaOH溶液中水解后混合液不分层
B.在紫外线、饱和硫*铵溶液、CuSO4溶液的作用下，蛋白质发生变*
C．醋*、葡萄糖和淀粉三种无*溶液，可以用新制Cu(OH)2悬浊液检验
D．蛋白质中除含有碳、*、氧外，还含有氮等元素
【回答】
B
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
