练习题

 制作大而松软的馒头或面包时，所利用的微生物是（　　）　A．乳*菌         B．酵母菌        ...

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问题详情：

 制作大而松软的馒头或面包时，所利用的微生物是（　　）　A．乳*菌         B．酵母菌        ...

 制作大而松软的馒头或面包时，所利用的微生物是（　　）

A． 乳*菌          B． 酵母菌          C． 青霉          D． 植物病毒

【回答】

B

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题

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制作馒头、面包时起主要作用的微生物是A．乳*菌      B．酵母菌      C．醋*菌      D．青霉
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制作*奶时所使用的微生物是A．酵母菌                 B．乳*菌               ...
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制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）Ａ．乳*杆菌　　Ｂ．酵母菌　　　Ｃ．醋*菌　　　Ｄ．青霉菌
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在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（  ）A．曲霉菌              B．酵母菌        ...
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与做馒头、制*奶有关的微生物依次为A．酵母菌、乳*菌                     B．霉菌、酵母菌...
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制作面包、馒头时，为了保*其松软可口，人们常常利用（  ）对面团进行发酵A.细菌     B.酵母菌     ...
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做馒头时离不开下列哪种微生物？（     ）A、酵母菌     B、醋*菌     C、乳*菌       D...
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