微乳的知识精选
介绍了羟基硅油乳液的常规乳液、微乳液和细乳液的制备方法，并对其应用进行了系统综述。以微乳液为基础配制成水*涂料。水和磺*盐含量对形成微乳液的影响。该微乳剂由丁香*、溶剂、乳化剂、增效助剂、防冻剂和水组成。...
介绍了羟基硅油乳液的常规乳液、微乳液和细乳液的制备方法，并对其应用进行了系统综述。以微乳液为基础配制成水*涂料。水和磺*盐含量对形成微乳液的影响。研究发现顺式**菊酯微乳液体系随水相含量的增加分别形成了W/O...
问题详情：家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳*菌产生的乳*可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳*积累到一定浓度时，又会抑制乳*菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是()A．在乳*菌发酵的初期，种内关...
问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 B．酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌C．毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌 D．酵母菌、乳*菌、毛霉、...
问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（） A． 酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 B． 酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌 C． 毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌 D． 酵母菌...
问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ） A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 B．酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌 C．毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌、 D．酵母菌、乳*菌、毛霉、醋...
问题详情：回答下列关于腐乳制作的问题：腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程．其中（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的...
问题详情：果酒变*、泡菜变*、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是A．醋*菌、醋*菌、毛霉B．乳*菌、乳*菌、酵母菌C．醋*菌、乳*菌、毛霉D．乳*菌、醋*菌、酵母菌【回答】C知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应...
问题详情：白酒酿造的过程中用到的微生物是（ ）A．乳*菌、酵母菌 B．乳*菌、曲霉C．霉菌、酵母菌 ...
问题详情：腐乳制作的问题：（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 和 ；其产...
问题详情：下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C．在腐乳制作过程中微生物的发酵过程...
问题详情：在蒸馒头、制作泡菜、制作食用*奶的过程中，利用的微生物分别是A.酵母菌、乳*菌、乳*菌 B.枯草杆菌、乳*菌、霉菌 C.**细菌、乳*菌、酵母菌 ...
问题详情：根据腐乳和泡菜的制作回答下列有关的问题：（1）、与腐乳制作有关的微生物有 其中起主要作用的是 ，其生殖方式是 。（2）、在腐...
油、水和表面活*剂的一种分散良好的稳定混合物。微乳状液是半透明的，并具有溶液的某些特*。微乳状液在化学剂驱油过程中使用。它与疏水助乳化剂组合时能形成微乳状液，可用作调理香波和泡沫浴剂的基料。...
1、目的:用溶剂挥发法以聚乳*为载体制得阿司匹林聚乳*微球。2、目的考察聚乳*相对分子量对利福平聚乳*微球形态、载*量及微球中*物分布状态的影响。3、目的：考察环*沙星聚乳*微球的体外释**能。4、结论超临界流体强制...
该微乳剂由丁香*、溶剂、乳化剂、增效助剂、防冻剂和水组成。该微乳剂由丁香*溶剂乳化剂增效助剂防冻剂和水组成该砂生槐生物碱水乳剂与微乳剂适用于植物病虫害防治。指出微乳剂在*上不是剂型开发的趋势，而开发悬浮剂...
问题详情：下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（）①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳，用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛...
问题详情：乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用 作为培养基中的唯一碳源．培养基中琼脂的作用是 ．从功...
问题详情：将下列食品与它们制作中所使用的微生物用线连接起来。酵母菌 豆腐乳、面酱乳*菌 面包、馒头霉菌 *奶、泡...
问题详情：与酿制*奶有关的微生物是 （ ） A.乳*菌 B.酵母菌 C.青霉 D.病毒【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
用微乳液法制备了明胶包裹的复合氧化铁纳米量级超细微粒。用微乳液法制备了明胶包裹的复合氧化铁纳米量级超细微粒微乳液法制备纳米材料可以控制纳米粒子的大小和形状。...
问题详情：白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是A.乳*菌和酵母菌 B.霉菌和乳*菌 C.霉菌和酵母菌 D.曲霉菌和青霉菌【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：酿酒和制作*奶时用到的微生物分别是( )A．A．乳*菌、根瘤菌 B．酵母菌、乳*菌C．酵母菌、醋*菌 D．毛霉菌、**菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：制作*奶时所使用的微生物是A．酵母菌 B．乳*菌 C．醋*菌 D．青霉菌【回答】B【分析】微生物的发酵在食品的...
问题详情：回答下列关于腐乳和果酒制作的问题：（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品．多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是毛霉，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 和 ；（2...
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