下列关于果酒和果醋的制作，正确的是A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．果...
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问题详情：
下列关于果酒和果醋的制作，正确的是
A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B．果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、**的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖。
C．醋*菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖分解成醋*
【回答】
ABCD
知识点：微生物的利用
题型：多项选择
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