乳菌制的知识精选
问题详情：下列变化过程中只发生物理变化的是（）A．用鲜牛奶和乳*菌制*牛奶B．利用稀有气体通电发光的电光源C．铁粉用于延长食品保质期D．用发酵后的面粉和小苏打做馒头【回答】【考点】化学变化和物理变化的判别．【分析】化学变化...
问题详情：下列属于物理变化的是（）A．用鲜牛奶和乳*菌制*牛奶B．用糯米等原料做甜酒酿C．用*纸折幸运星 D．纸张燃烧【回答】【考点】化学变化和物理变化的判别．【专题】化学反应的分类思想；物质的变化与*质．【分析】化学变化是指...
问题详情： 酿制甜酒要用一种微生物，它是（）A．乳*杆菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（）A．酵母菌﹣﹣制作面包 B．醋*菌﹣﹣制作泡菜C．乳*菌﹣﹣制作*奶 D．**菌﹣﹣生产沼气【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列对果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A．使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌 B．制果酒所利用的酵母菌是具有细胞壁的真核生物 C．无氧条件下，醋*菌能将乙醇转变为醋* D...
问题详情：制作面包发酵时利用的菌种是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青霉菌 D.乳*菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：*奶的制作与下列哪种生物有关（） A．酵母菌 B．乳*菌 C．醋*杆菌 D．霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：制作*奶时所使用的微生物是A．酵母菌 B．乳*菌 C．醋*菌 D．青霉菌【回答】B【分析】微生物的发酵在食品的...
问题详情：酿酒和制作*奶时用到的微生物分别是( )A．A．乳*菌、根瘤菌 B．酵母菌、乳*菌C．酵母菌、醋*菌 D．毛霉菌、**菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 B．酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌C．毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌 D．酵母菌、乳*菌、毛霉、...
乳糖可以被乳*菌发本季生成乳*.希明给我带来乳*菌做优酪乳.将香蕉泥与牛奶调配接种乳*菌发酵制成凝固型香蕉*牛乳。以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳*菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳*饮料.以仙人掌...
问题详情：下列不属于人类对细菌和真菌利用的是A．乳*菌制作*奶 B．草履虫净化污水C．**菌生产沼气 ...
问题详情：制作泡菜、*奶时离不开的微生物是： A、酵母菌 B、乳*菌 C、醋*杆菌 D、**细菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：制作*奶和泡菜利用到的微生物是A．乳*菌 B．青霉菌 C．酵母菌 D．醋*菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（） A． 酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 B． 酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌 C． 毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌 D． 酵母菌...
问题详情：与做馒头、制*奶有关的微生物依次为A．酵母菌、乳*菌 B．霉菌、酵母菌 C．酵母菌、霉菌 D．乳*菌、酵母菌、【回答】A...
问题详情：制作馒头要用一种微生物，它是（）Ａ．乳*杆菌Ｂ．酵母菌Ｃ．醋*菌Ｄ．青霉菌【回答】B【解析】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面...
问题详情：制作*奶和制作葡萄酒所利用的生物分别是A、醋*菌和酵母菌 B、乳*菌和曲霉C、醋*菌和乳*菌 D、乳*菌和酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用...
问题详情：制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？（）A．乳*菌 B．**菌 C．链球菌 D．根瘤菌【回答】A知识点：人类对细菌和真...
问题详情：制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？ A．乳*菌 B．**菌 C．链球菌 D．根瘤菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：制作*奶时所使用的微生物是 A.酵母菌 B.乳*菌 C.醋*菌 D.青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：在制作馒头和泡菜的过程中，利用的微生物分别是()A．青霉和酵母菌B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌D．乳*菌和酵母菌【回答】B解析：制作馒头是利用酵母菌的发酵产生二氧化碳和酒精，制作*菜是利用乳*菌发酵产生乳*。知...
问题详情：在蒸馒头、制作泡菜、制作食用*奶的过程中，利用的微生物分别是A.酵母菌、乳*菌、乳*菌 B.枯草杆菌、乳*菌、霉菌 C.**细菌、乳*菌、酵母菌 ...
问题详情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ） A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 B．酵母菌、醋*菌、毛霉、乳*菌 C．毛霉、醋*菌、乳*菌、酵母菌、 D．酵母菌、乳*菌、毛霉、醋...
问题详情：泡菜的制作过程中，许多乳*菌产生大量乳*，共同抑制其它菌的生长，乳*积累过多，又会抑制乳*菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）A．种内互助、种内斗争、种间斗争B．种内互助、种间斗争、种内斗争C．种内斗争、种间斗...
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