加工橘子罐头，采取*碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环...
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加工橘子罐头，采取*碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境申的4类微生物，不能产生所用酶的有 ( )
A.生长在麦铁上的黑曲霉 B.生长在*奶中的乳*菌
C.生长在棉籽壳上的平菇 D.生长在木屑上的木霉
【回答】
B
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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