加工橘子罐头，采用*碱处理脱去中果皮（橘络），会产生污染．目前使用酶解法去除橘络．下列生长在特定环境中的四类微...
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加工橘子罐头，采用*碱处理脱去中果皮（橘络），会产生污染．目前使用酶解法去除橘络．下列生长在特定环境中的四类微生物，不可以大量产生所用酶的有（）
A．生长在麦麸上的黑曲霉 B． 生长在*奶中的乳*菌
C．生长在棉籽壳上的平菇 D． 生长在木屑上的木霉
【回答】
B
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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