营养学上依据食品在人体中代谢产物的*碱*，一般将食品分成**食品和碱*食品．其中显碱*的**食品是（ ）AB...
来源：语文精选馆 3.09W
问题详情：
营养学上依据食品在人体中代谢产物的*碱*，一般将食品分成**食品和碱*食品．其中显碱*的**食品是（ ）
A | B | C | D | |
食品 | 鸡蛋清 | 葡萄 | 苹果 | 草莓 |
食品类别 | **食品 | 碱*食品 | 碱*食品 | **食品 |
pH | 7.6﹣8.0 | 3.5﹣4.5 | 2.9﹣3.3 | 3.0﹣3.5 |
A．A B．B C．C D．D
【回答】
【考点】溶液的*碱*与pH值的关系．
【分析】根据“当溶液的pH等于7时，呈中*．当溶液的pH大于7时，呈碱*．当溶液的pH小于7时，呈**”进行分析．
【解答】解：葡萄、苹果、草莓等物质的pH小于7，显**；鸡蛋清的pH大于7，显碱*．
故选A．
知识点：常见的*和碱
题型：选择题
