各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）A．把食品放到*箱内B．把食品煮熟，高温消毒C．把食...
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问题详情：
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）
A．把食品放到*箱内
B．把食品煮熟，高温消毒
C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
D．把食品密封
【回答】
C
知识点：细菌和真菌在自然界的作用
题型：选择题
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