红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红*的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜*无明显变化。若进行加热，随着...
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问题详情：
红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红*的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜*无明显变化。若进行加热，随着水温升高，水的颜*逐渐变红。其原因是
A．细胞壁在加温后受到破坏 B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D．加温使花青素分子的活*加大而容易透过细胞膜
【回答】
C
知识点：物质进出细胞的方式
题型：选择题
