红萝卜细胞的液泡中含有紫红*的花青素．将红萝卜切成小块放到水中，水的颜*无明显变化．若进行加热，随水温的升高，...
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问题详情：
红萝卜细胞的液泡中含有紫红*的花青素．将红萝卜切成小块放到水中，水的颜*无明显变化．若进行加热，随水温的升高，水的颜*逐渐变红．其原因是（ ）
A．细胞壁在加温后受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D．加温使花青素分子的活*加大而容易透过细胞膜由于细胞膜透*被破坏，*素渗出，
使水的颜*变红．
【回答】
C
知识点：物质进出细胞的方式
题型：选择题
