苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显*效的健康食品。苹果*(2－羟基丁二*)是这种饮料的主...

问题详情：

苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显*效的健康食品。苹果*(2－羟基丁二*)是这种饮料的主要**物质，苹果*的结构简式为。下列相关说法不正确的是(　　)

A．苹果*在一定条件下能发生催化氧化反应

B．1 mol苹果*与足量NaHCO3溶液反应消耗2 mol NaHCO3

C．1 mol苹果*与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下)

D．1 mol苹果*分别和足量Na或NaOH反应消耗两者物质的量相等

【回答】

D

【详解】

A.该分子中有醇羟基，在一定条件下能发生催化氧化反应生成羰基，A正确；

B.苹果*中含有2个羧基，1 mol苹果*与NaHCO3溶液反应，可消耗2 mol NaHCO3，B正确；

C.该分子中有2个羧基和1个羟基，1 mol苹果*与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下)，C正确；

C.该分子中有2个羧基和1个羟基，分别和足量Na或NaOH反应消耗两者的物质的量之比为3：2，D错误；

*选D。

【点睛】

明确常见官能团的结构和*质特点是解答的关键，注意常见羟基活泼*强弱的比较，即－COOH＞H2O＞*羟基＞醇羟基。

知识点：乙醇 醇类

题型：选择题