醋菌的知识精选
问题详情：下列关于果醋的制作，正确的是（）A．醋*菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种真菌，温度要求较高C．果醋的制作中需要用到无菌技术D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄汁中的糖分解成醋*【回答】解：A、醋*...
问题详情：关于病毒、醋*菌、毛霉的叙述，不正确的是A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB.醋*菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋*，其细胞结构中没有核膜和核仁C.在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解...
问题详情：赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋*菌，醋坯和成品醋都在阳光下长久暴晒而成。赤水晒醋独特的民间传统手工酿制技艺，几十道工序精湛复杂的工艺，独特的千年活态传承方式，纯天然中草*精制秘方*，经2～3年夏季高温暴晒，...
问题详情：具有细胞结构而没有核膜的一组生物是( )A.噬菌体、醋*菌 B.乳*菌、蓝藻 C.变形虫、草履虫 D.酵母菌、蓝藻 【回答】B知识点：生物基本特征题型：选择题...
问题详情：我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是A.*奶——醋*菌 B.馒头——酵母菌 C.醋——霉菌D.酱——乳*菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：*牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（）A.乳*菌B.醋*菌C.酵母菌D.黄曲霉【回答】 A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列关于细胞的叙述正确的是 ()A．醋*菌和酵母菌的DNA存在于拟核B．溶酶体和液泡可以分解细胞代谢废物C．草履虫运动与众多的纤毛有关，纤毛属于组织这一生命系统层次D．细胞分化是基因选择*表达的...
问题详情：下列叙述错误的是（）A．醋*菌在无氧条件下利用乙醇产生醋*B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精C．泡菜腌制利用了乳*菌的乳*发酵D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】解：A、醋*菌是好氧菌，利用乙醇...
问题详情：我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是（ ）A.*奶——醋*菌 B.馒头——酵母菌 C.醋——霉菌 D.酱——乳*菌【回答】B【解析】考点：微生...
问题详情：果醋的制作原理为（）A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需要生成中间物质乙醛【回答】解：果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH...
问题详情：在制作泡菜中利用到的微生物主要是A.乳*菌 B.醋*菌 C.黄曲霉 D.酵母菌【回答】A知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...
问题详情：利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养环境的改变，醋*菌可能出现变异现象，这种变异来源是（） A．染*体变异 ...
问题详情：醋*菌与酵母菌的相同之处是( )A．都有拟核B．都有线粒体C．均能进行需（有）氧呼吸D．都属于原核生物【回答】C知识点：生物基本特征题型：选择题...
问题详情：制作*奶时所使用的微生物是 A.酵母菌 B.乳*菌 C.醋*菌 D.青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（）A．醋*菌-*奶 B．大肠杆菌-沼气 C．霉菌-泡菜 D．酵母菌--馒头【回答】D【解析】制醋要用到醋*杆菌，制*奶要用到乳*菌，A错误。在...
问题详情：制作*奶和制作葡萄酒所利用的生物分别是A、醋*菌和酵母菌 B、乳*菌和曲霉C、醋*菌和乳*菌 D、乳*菌和酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用...
问题详情：长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是A.乳*菌B.酵母菌C.醋*菌D.青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：酿制甜酒要用一种微生物，它是（）A．乳*杆菌 B．单细胞酵母菌C．醋*菌D．青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列关于微生物的用途，叙述错误的是（ ）A.醋*菌用于酿醋 B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用...
问题详情：在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（）A．醋*菌 B．乳*菌 C．霉菌 D．酵母菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是（）A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖...
问题详情：微生物有着广泛的用途，下列有关应用的叙述中错误的一项是（）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用**细菌产沼气 D．利用乳*菌酿酒【...
问题详情：下列关于果醋的制作过程，错误的是 A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡...
问题详情：微生物有着广泛的用途。下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶 D．利用酵母菌制作泡菜【回答...
问题详情：果醋的制作原理为A．醋*菌将C2H5OH还原为醋* B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中间物质乙醛【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...
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