随着生活节奏的加快，方便的小包装食品越来越受到人们的欢迎．为了防止富脂食品氧化变质和受潮，生产厂家往往在食品包...

问题详情：

随着生活节奏的加快，方便的小包装食品越来越受到人们的欢迎．为了防止富脂食品氧化变质和受潮，生产厂家往往在食品包装袋中放入有某些化学物质的小袋．你认为放在这些小袋中的物质应该是（　　）

A．蔗糖、无水硫*铜 B．食盐、生石灰

C．还原铁粉、生石灰 D．烧碱、生石灰

【回答】

【考点】食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．

【分析】主要从防止食品氧化变质和受潮两方面分析考虑，防氧化就是防止氧气的进入并与之反应，防受潮就是防止水分的进入．

【解答】解：A、无水硫*铜能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故此*错误；

B、生石灰能防止食品受潮，但食盐不能防止食物被氧化，故此*错误；

C、还原铁粉能吸收氧气并发生反应，生石灰则能吸收水分，故此*正确；

D、烧碱与生石灰都能吸收水分，但不能防止食物被氧化，故此*错误．

故选C

知识点：常见的*和碱

题型：选择题