制作馒头时，需加入纯碱(成分是碳**)，如果纯碱加多了，蒸出的馒头发黄且口感不好。为除去面团中过多的纯碱，向面...
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问题详情：
制作馒头时，需加入纯碱(成分是碳**)，如果纯碱加多了，蒸出的馒头发黄且口感不好。为除去面团中过多的纯碱，向面团中加入适量的
A.食醋 B.食盐
C.料酒 D.味精
【回答】
A
知识点：淀粉 纤维素
题型：选择题
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