下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，错误的是（） A． 通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定...
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问题详情：
下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，错误的是（）
A． 通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定
B． 通过向果酒发酵液中加入重铬*钾试剂进行鉴定
C． 通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定
D． 通过检测果醋发酵前后发酵液的*碱度变化进行鉴定
【回答】
C
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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