保鲜剂的知识精选
问题详情： “双吸剂”是一种常见袋装食品的保鲜剂,能吸收空气中的氧气、二氧化碳、水蒸气等。化学兴趣小组的同学在某食品袋中发现一包“双吸剂”，其标签如下图所示。同学们 对这包久置的“双吸剂”固体样品很好奇,设...
问题详情：鲜蛋呼吸时会排出二氧化碳，下列物质能在蛋壳表面形成难溶*固态保护膜，因而可作为鲜蛋保鲜剂的是（ ）A.稀盐* B.*氧化*溶液 C.食盐水 D.石灰水【回答】【*】D【解析】暴露在空气中...
问题详情：化学课上，老师拿出一个包装袋，上面写着“食品保鲜剂”，让同学们对它的成分进行探究。老师为同学们提供了如下信息：(1)食品保鲜剂是利用它的有效成分能吸收空气中的氧气或水蒸气来防止食品*的。(2)此袋保鲜剂的有...
问题详情：有一种新型的食品保鲜剂，它既能吸收氧气又能吸收水分，将它包裹在食品筒里，食品的保存期就大大的延长．这种食品保鲜剂是下列物质中的（）A．铁粉B．纯碱C．*氧化*固体D．粗盐【回答】【考点】2D：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的...
问题详情：下列有关物质与应用的对应关系正确的是（）A．*醛可以使蛋白质变*，所以福尔马林可作食品的保鲜剂B．Cl2和SO2都具有漂白*，所以都可以使滴有*酞的NaOH溶液褪*C．碳***溶液具有弱碱*，可用于制胃*中和剂D．氧化铝是强电解质，可电...
问题详情：某处控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（）A．SiO2中的Si的化合价为+4 B．起保鲜作用的物质是酒精C．该保鲜剂...
问题详情：某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体，吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是( )A．SiO2中的Si的化合价为＋4B．起保鲜作用的物质是酒精C．该...
问题详情：某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（ ） A. SiO2属于氧化物 ...
脱*醋**是一种新型的食品保鲜剂。对食品微生物有明显的抑制作用。漂白胶成为生产食品保鲜剂的上好绿*原料，红*素成为口红等化妆用品及食品调*剂的首选绿*原料等等。...
本发明涉及一种用于果蔬在运输和冷藏贮存中的缓释型固体二氧化*保鲜剂。以*产大久保桃为实验对象，研究了不同浓度二氧化*保鲜剂对桃果实呼吸强度、果肉硬度以及果皮相对电导率的影响。...
问题详情：ClO2气体是安全、无毒的绿*消毒剂和保鲜剂，使用中不产生致癌物及二次污染物。某化学兴趣小组通过下图对其吸收、释放进行研究，请回答以下问题：(1)用KClO3与Na2SO3在H2SO4*化时制取ClO2，该反应的离子方程式为_____...
问题详情：现在食品安全已受到人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素．能抑制植物细胞生长与*，从而抑制发芽，被用于蔬菜和水果的保鲜，但其残留会损害人体健康。请回答下列有关问题。（1）植物激素是植物细胞之间传递____________的...
问题详情：山梨*(CH3-CH=CH-CH=CH-COOH)是一种高效安全的防腐保鲜剂，有关山梨*的说法正确的是A．属于二烯烃 B．和Br2加成，可能生成4种物质C．1mol可以和3molH2...
![[化学——选修5：有机化学基础]（12分）化合物F是一种食品保鲜剂，可按如下途径合成： 已知：RCHO＋C...](https://i1.ywjxg.com/d37da5dbb5ed887b2e/d26daec0/8f2dac/8b2afa99e9ba9d612423-s.gif "[化学——选修5：有机化学基础]（12分）化合物F是一种食品保鲜剂，可按如下途径合成： 已知：RCHO＋C..."){kind=small}
问题详情：[化学——选修5：有机化学基础]（12分）化合物F是一种食品保鲜剂，可按如下途径合成： 已知：RCHO＋CH3CHORCH(OH)CH2CHO。试回答：（1）A的化学名称是_________，A→B的反应类型是_________。（2）B→C反应的化学方程式为________...
问题详情：有些食品袋里装有一小袋铁粉作保鲜剂，有人称它为“双吸剂”，这里的“双吸”是吸收空气中的________这两种物质。有一袋铁粉使用了一段时间，表面已经生锈，但经过验*它还可以继续使用，其验*方法是加入过量稀盐*，能观...
问题详情：苹果*(H2MA，Ka1=1.4×10-3；Ka2=1.7×10-5)是一种安全的食品保鲜剂，H2MA分子比离子更易透过细胞膜而杀灭细菌。常温下，向20mL0.2mol/LH2MA溶液中滴加0.2mol/LNaOH溶液。根据图示判断，下列说法正确的是A．b点比a点杀菌...
问题详情：查资料知，目前脱氧保鲜剂已广泛用于食品保鲜、粮食*材的防虫，防霉等领域。含铁脱氧剂应用铁易氧化的*质，完全吸收包装内的氧气，从而对包装内的物品起到防腐防氧化作用。当脱氧剂变成红棕*时，则已失效。（下表是一种...
问题详情：某外控型食品保鲜剂以淀粉、为载体，吸附酒精制作而成、保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是（ ）A．起保鲜作用的物质是酒精 B．该保鲜剂不...
问题详情：吃中秋月饼时，小婧同学在月饼旁边发现一个装有活*铁粉脱氧保鲜剂（也称脱氧剂）的塑料小包，她想弄清楚为什么放脱氧剂，并对这包脱氧剂进行了下列探究．（1）仔细观察，发现脱氧剂塑料包上有许多小孔，王芳认为这些小孔的作用可...
问题详情：食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、防止干燥剂和脱氧保鲜剂等，一次，小明在食用月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑*粉末，几天后看到粉末变得有些发红，原保鲜剂可能是（）A．还原*铁粉 B．铝...
问题详情：新型食品保鲜剂“纳米α铁粉”被称为“双吸剂”．（1）“双吸剂”工作原理是利用了铁的生锈，铁生锈实质是铁与和等物质发生化学反应的结果，铁锈的主要成分是（填写化学式）．（2）若用化学方法检验使用一段时间的“纳米α铁粉”...
问题详情： 山梨*钾（化学式为C5H7COOK）是*粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，在海产品深加工过程中广泛使用。关于山梨*钾的说法错误的是 A．该物质是由4种元素组成 B．该物质中碳、氧元素的原子...
问题详情：下列物质的用途，利用其化学*质的是（）A．铁粉作食品保鲜剂 B．浓硫*做干燥剂C．液氮作冷冻剂 D.干*用于人工降雨【回答】A知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
问题详情：下列叙述正确的是A．用活*炭可将硬水软化 B．用*醛水溶液做食品保鲜剂C.用食盐水除去热水壶内壁的水垢 D．用汽油可除去衣服上的油污【回答】D知识点：各地中考题型：选择题...
问题详情：下列物质的用途中，说法错误的是()A．干*用于人工降雨B．碳*钙可作补钙剂C．氮气用作食品保鲜剂D．*氧化*用于改良**土壤【回答】D知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
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