味精的知识精选
问题详情:我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨**,已知谷氨*分子的R基为﹣C3H5O2,则一分子谷氨*中含有的C、H、O、N原子数依次是( )A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、8、4、1D.4、9、4、1【回答】A知识点:细胞的分子组成...
问题详情:谷氨**(化学式为C5H8O4NNa)是味精的主要成分。下列关于谷氨**的说法错误的是 A.是一种有机物 B.加热会产生含硫物质 C.由五种元素组成 ...
问题详情:下列物质与水混合后,不能形成溶液的是 A.味精 B.蔗糖 C.小苏打 D.花生油【回答】D知识点:各地中考题型:选择题...
问题详情:下列物质是生活中的调味品加水充分混合后,不能形成溶液的是 A.食盐 B.味精 C.料酒 D.芝麻油【回答】D知识点:溶液...
问题详情:钒(23V)被称为“现代工业味精”,可添加在钢铁中,并以钛-铝-钒合金的形式用于航天领域;钒的化合物被广泛用作催化剂、燃料及电池等。我国钒钛磁铁矿储量较大,是世界上产钒大国。请完成下列问题:(1)钒的基态原子的*电子...
问题详情:将厨房中的食盐、味精(谷氨*的*盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是()。A.味精 B.花生油 C.食盐 D.白醋【回答】B知识点:溶液的形成题型:选择题...
问题详情:下列物质:①植物油②味精③面粉④*氧化*⑤泥土⑥食盐⑦牛奶⑧**铵,分别分散到水中能形成溶液的是 ,能形成乳浊液的是 (填序号)【回答】②④⑥⑧ ①⑦知识点:溶液...
问题详情:下列物质分别加入足量的水中,充分搅拌后,不能形成溶液的是 ( )A.味精 B.食盐 C.蔗糖 D.植物油【回答】D知识点:溶液的形成题型:选择题...
问题详情:阅读下面的文字,完成小题。(9分,每小题3分)味精几乎是大家厨房里必备的调味品,它的学名叫谷氨**,味精就是谷氨*的*盐。谷氨*在自然界中普遍存在,它是构成蛋白质的20种氨基*中的重要一种,它既可以形成蛋白质或多肽,以结...
问题详情:下列物质在水中,能形成溶液的是()A.牛奶 B.汽油 C.泥土 D.味精【回答】【*】D知识点:各地中考题型:选择题...
问题详情:近日,专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨**)生成焦谷氨**,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是( )A.谷氨**受热不分解B.实验是研究问题的一种有效方法C.大...
问题详情:谷氨**(化学式为C5H8NO4Na)是味精的主要成分。下列关于谷氨**的说法错误的是()A.是一种有机物B.加热会产生含硫物质C.由五种元素组成D.碳、*原子个数之比为58【回答】B知识点:化学式与化合价题型:选择题...
问题详情:取少量下列物质,分别加入适量水充分搅拌,不能形成溶液的是( )A.味精 B.花生油 C.食盐 D.白醋【回答】B知识点:溶液的形成题型:选择题...
问题详情:谷氨**(化学式为C5H8NO4Na)是味精的主要成分。下列关于谷氨**的说法错误的是()A.加热会产生含硫物质 B.是一种有机物 C.由五种元素组成 D.碳、*原子个数之比为5:8【回答】A知识点:化学式与化合价题型:选择题...
问题详情:调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是 A.味精主要成分是谷氨**,向其中加入盐*适当处理可得谷氨*,谷氨*具有两* B.食醋的主要成分是醋*,将一定量的醋*溶液稀释,溶液中各离子的浓度都减...
问题详情:在家庭用的调味品中,与水充分混合后,不能形成溶液的是A.食用油 B.食盐 C.味精 D.蔗糖【回答】A知识点:溶液的形成题型:选择题...
问题详情:谷氨**(化学式为C5H8NO4Na)是味精的主要成分。下列关于谷氨**的说法错误的是() A. 加热会产生含硫物质 ...
问题详情:谷氨**是味精的主要成分,是由谷氨*(化学式为C5H9NO4)转化而成的。下列关于谷氨*的说法错误的是()A.谷氨*是由5个碳原子、9个*原子、1个氮原子和4个氧原子构成的B.谷氨*是由四种元素组成的C.谷氨*是有机物D.谷氨*中...
问题详情:现在,专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨**)生成焦谷氨**,其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是()A.谷氨**受热不分解B.谷氨**在加热下生成焦谷氨**是物理变化C.大量...
问题详情:将少量①味精②酒精③面粉④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿,会出现沉淀的是 ,液体出现分层的是 ,均一、稳定的是 。【回答】③,④,①②知识点:溶液的形成题型:填空题...
问题详情:味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨**。谷氨**有鲜味,易溶于水。小阳发现某品牌味精包装上标注“谷氨**的含量≥80%,NaCl含量≤20%”。他想测定此味精中NaCl的含量(谷氨**的存在不影响NaCl的*质)。⑴...
问题详情:近日,专家否认了“味精致癌”的说法实验表明味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨**)生成焦谷氨**,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确是A.谷氨**在加热下生成焦谷氨**是物理变化 B.实验是研究问题...
问题详情:利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、*奶的常用菌种分别是 ()A.酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳*菌 B.酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳*菌C.酵母菌、谷氨*棒状杆菌、大肠杆菌、...
问题详情:味精是常见调味料之一,主要成分为谷氨**,谷氨**(C5H8N04Na)是一种由* 离子与谷氨*根离子形成的盐。下列说法中正确的是 A.味精属于纯净物 B.谷氨**中含有l9个原子 C.谷氨**溶液不显...
问题详情:将家庭生活中的四种调味品分别放入水中,不能形成溶液的是A.蔗糖 B.白醋 C.味精 D.花生油【回答】D知识点:溶液的形成题型:选择题...
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