近日,专家否认了“味精致癌”的说法实验表明味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨**)生成焦谷氨...
来源:语文精选馆 8.82K
问题详情:
近日,专家否认了“味精致癌”的说法 实验表明味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨**)生成焦谷氨**,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确是
A.谷氨**在加热下生成焦谷氨**是物理变化
B.实验是研究问题的一种有效方法
C.谷氨**受热不分解
D.大量食用味精有利于身体健康
【回答】
B
知识点:有机物的组成 结构和*质
题型:选择题