近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足...
来源：语文精选馆 2.77W
问题详情：
近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解*好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白*粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述不正确的是( )
A．木糖醇分子中无—CHO，不属于糖类物质
B．已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程
C．木糖醇是一种五元醇
D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
【回答】
* B
解析 由题目信息可知，木糖醇为含有5个—OH和5个C原子的多元醇类物质，不是多羟基醛或*，故不为糖类物质，A、C正确；一般物质的溶解度均随温度的升高而增大，如NaOH固体，但其溶解过程放热，即溶解过程的热效应与溶解度随温度变化的关系无直接联系，B错误；由题意可知木糖醇甜味足，故D正确。
知识点：未分类
题型：未分类
