下列各组物质中，富含蛋白质的是（ ） A．馒头、面条B．鸡蛋、牛奶C．桔子、苹果D．黄油、奶油
来源：语文精选馆 3.34W
问题详情：
下列各组物质中，富含蛋白质的是（ ）
A． | 馒头、面条 | B． | 鸡蛋、牛奶 | C． | 桔子、苹果 | D． | 黄油、奶油 |
【回答】
分析：
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：
解：A、馒头、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
C、桔子、苹果中富含维生素，故选项错误．
D、黄油、奶油中富含油脂，故选项错误．
故选B．
知识点：人类重要的营养物质
题型：选择题
