一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁苹果汁牛奶玉米粥鸡蛋清pH3.5～4.52.9～3.36.3～6.67.0...
来源：语文精选馆 1.03W
问题详情：
一些食物的近似pH如下：
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 玉米粥 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.0～8.0 | 7.6～8.0 |
下列说法不正确的是
A. 鸡蛋清显碱* B. 苹果汁和葡萄汁显**
C. 葡萄汁比苹果汁的**强 D. 胃*过多的人适宜吃玉米粥
【回答】
【*】C
【解析】A．鸡蛋清的pH大于7，显碱*，故A正确；B．苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显**，故B正确；C．苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显**，但苹果汁的pH更小，**更强，故C错误；D．对于胃*过多的人比较适宜食用的食物是接近中*或偏碱*的食物，而不适宜吃**食物，故D正确；故选C。
点睛：掌握溶液的*碱*和溶液pH大小之间的关系是解题关键，当溶液的pH等于7时，呈中*；当溶液的pH大于7时，呈碱*；当溶液的pH小于7时，呈**；当溶液的pH小于7时，随着pH的减小**增强，然后再根据具体物质的水溶液的*碱*进行分析、判断即可。
知识点：*和碱单元测试
题型：选择题
