生物技术在社会中被广泛应用，给人们带来了很大的经济效益．请回答下列问题．（1）制作泡菜时常用　 　法测定其中的...

问题详情：

生物技术在社会中被广泛应用，给人们带来了很大的经济效益．请回答下列问题．

（1）制作泡菜时常用　  　法测定其中的亚**盐含量；该方法的原理是在盐**化的条件下，亚**盐与对氨基苯磺*发生　        　反应后，与N1萘基乙二*盐*盐结合形成　         　*染料，将显*反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚**盐的含量．

（2）提取“液体黄金”玫瑰油时，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是　            　；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用　         　技术实现玫瑰的快速繁殖．

（3）在榨取胡萝卜汁的过程中，为了提高胡萝卜的出汁率并使胡萝卜汁变得澄清，需要加入　                　酶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是　           ，原因是                          　．

（4）欲从土壤中分离出能高效降解有机*农*的细菌，可在培养基中加入　         　制成选择培养基进行分离；若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是　             　．

【回答】

解：（1）制作泡菜时常用比*法测定其中的亚**盐含量，该方法的原理是在盐**化的条件下，亚**盐与对氨基苯磺*发生重氮化反应后，与N﹣1﹣萘基乙二*盐*盐结合形成玫瑰红*染料，将显*反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚**盐的含量．

（2）提取玫瑰油时，采用的方法主要是水蒸气蒸馏法；植物组织培养技术可用于快速繁殖，因此通常采用植物组织培养技术实现玫瑰的快速繁殖．

（3）胡萝卜汁浑浊是因为含有果胶，因此可用果胶酶将其水解；胡萝卜素易溶于有机溶剂，采用萃取法提取胡萝卜素．

（4）分离能降解有机*农*的细菌需在培养基中添加有机*农*，分离纯化细菌用平板划线法或稀释涂布平板法，但要计数则需采用稀释涂布平板法．

故*为：

（1）比*　重氮化　玫瑰红

（2）水蒸气蒸馏法　植物组织培养

（3）果胶　萃取法　胡萝卜素易溶于有机溶剂

（4）有机*农*　稀释涂布平板法

知识点：微生物的利用

题型：填空题