关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B．检验醋*产生的简单易...
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问题详情：
关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）
A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验
B．检验醋*产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C．泡菜制作过程中亚**盐的含量不能测定
D．测定果酒、果醋的产生和亚**盐的含量均可用品尝法
【回答】
B
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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