下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答．（1）玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫　      　...

问题详情：

下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答．

（1）玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫　       　法；蒸馏时收集的蒸馏液　     　 （是/不是）纯的玫瑰精油．

（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用　    　法提取橘皮精油．

（3）胡萝卜素是    　*的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是     　法，加热时应该注意控制　           　，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成　   　比．

（4）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图2为鉴定结果示意图，请据图回答．A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是           　．

【回答】

解：（1）分析题图1可知，该装置是水中蒸馏提取植物有效成分，是玫瑰油提取的方法；蒸馏水，锥形瓶中收集到的液体是玫瑰油和水的混合物，不是纯的玫瑰精油．

（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，所以提取橘皮油常用的方法是压榨法．

（3）胡萝卜素是橘黄结晶，化学*质稳定，易溶于石油醚等有机溶剂，因此常采用萃取法进行提取；实验萃取法提取胡萝卜素时应主要控制温度，一般来说，萃取的温度高、时间长，萃取的效果较好；萃取效率还与原料颗粒的大小和含水量有关，一般来说，原料颗粒越小、含水量越少，萃取效率越高．

（4）提取的胡萝卜素粗品可以通过纸层析进行鉴定，图中A、D是标准样品的样点，B、C是提取的粗品胡萝卜素样点，乙是粗品胡萝卜素中的杂质分子．

故*为：

（1）蒸馏    不是

（2）压榨

（3）橙黄    萃取   温度和时间    反

（4）A、D

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题