提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入*化*，不属于其目的的是 ( )A．增大玫瑰油的溶解度B．盐析，使玫...
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问题详情：
提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入*化*，不属于其目的的是 ( )
A．增大玫瑰油的溶解度
B．盐析，使玫瑰油和水分开
C．利于玫瑰油的纯化
D．利于玫瑰液的回收
【回答】
加入*化*溶液是使乳化液分层，然后将其倒入分液漏斗，利于玫瑰油的纯化和玫瑰液的回收。
*：A
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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