下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验，请回答：试管馒头加的液体搅拌温度时间冷却加*1号碎屑2ml唾液均匀...
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问题详情：
下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验，请回答：
试管 | 馒头 | 加的液体 | 搅拌 | 温度 | 时间 | 冷却加* |
1号 | 碎屑 | 2ml唾液 | 均匀 | 37℃ | 10分钟 | 2滴 |
2号 | 碎屑 | A | 均匀 | 37℃ | 10分钟 | 2滴 |
3号 | 成块 | 2ml唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 2滴 |
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取 两组作对照．
（2）以“唾液”为变量时，应选取 两组作对照．
（3）A处应该滴加 ．
（4）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出， 号试管中的物质遇*后不变蓝．由此你会联想到馒头变甜与 都有关．
【回答】
（1）1和3；
（2）1和2；
（3）2ml清水；
（4）1；牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、唾液的分泌．
知识点：消化和吸收
题型：综合题
