含有抗生素的牛奶不能发酵成*奶，其原因是A.抗生素能够杀死或抑制乳*菌的生长B.抗生素呈碱*，会与乳*中和C...
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问题详情：
含有抗生素的牛奶不能发酵成*奶，其原因是
A. 抗生素能够杀死或抑制乳*菌的生长
B. 抗生素呈碱*，会与乳*中和
C. 抗生素能够抑制酵母菌的生长
D. 抗生素在**环境中会被分解破坏
【回答】
A
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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