把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀*存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是(　　)A．①和②　　　　...

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把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀*存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是(　　)A．①和②　　　　...

把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀*存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是(　　)

A．①和②　　　　　　　B．②和③

C．④ D．③

【回答】

解析：淀粉、纤维素水解最终只得到葡萄糖，而蔗糖水解得到两种单糖，蛋白质水解可得到多种氨基*。

*：B

知识点：糖类油脂蛋白质单元测试

题型：选择题

水解 A. 淀粉纤维素蔗糖

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