杂菌的知识精选
问题详情：下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（） A． 与自然发酵相比，人工接种菌种不易被杂菌污染 B． 较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵 C． 盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳...
问题详情： 细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 ( ) A．接种环、手、培养基 B．高压锅、手、接...
问题详情：腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中，不能起抑制杂菌污染作用的是（） A． 加入12%的料酒 B． 逐层增加盐的用量 C． 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D． 用含水量为70%的豆...
问题详情：下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是()A．应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染B．应将选择好的葡萄只冲洗1～2遍，防止菌种流失C．应去梗再冲洗，防止冲洗时梗刺破葡萄皮造成污染D．应对榨取的葡萄汁进行高压蒸...
问题详情：能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（ ）A.将未接种的培养基放在实验桌上培养 B.将未接种的培养基放在窗台上培养C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养【回答】...
问题详情：能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（） A． 将未接种的培养基放在实验桌上培养 B． 将未接种的培养基放在窗台上培养 C． 将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D． 将已接种的培...
问题详情：下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是A.常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌B.腐乳制作过程中，添加料酒、香*料和盐，均可以抑制杂菌的生长C.在DNA的粗提取与鉴定实验中常用鸡血细胞...
问题详情：下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（）A．防止杂菌污染B．消灭杂菌C．培养基和发酵设备都必须灭菌D．灭菌必须在接种前【回答】解：A、灭菌的目的是防止杂菌污染，A正确；B、灭菌使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生...
问题详情：下列对于传统发酵技术中有关防止杂菌污染的叙述正确的是A．无论生产哪种发酵产品，原料和器具都要做严格的灭菌处理B．腐乳制作中，加盐加酒都可以达到抑制杂菌生长的目的C．泡菜制作过程中，适当提高温度可以达到抑制杂...
问题详情：检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是A．将未接种的培养基放在实验桌培养B．将未接种的培养基放在窗台培养C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养【回答】C知识点：微生物的利用...
问题详情：细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌() A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针 C．培养基、手、接种针 ...
放线菌分离培养基筛选及杂菌抑制方法研究。探讨从多抗霉素染菌罐批中分离抗杂菌高产菌株的方法。用之于生产，是解决目前平菇发菌阶段杂菌污染行之有效的措施。在移植平板上长出的菌落携带杂菌的机率是相当高的。鞋垫的...
问题详情：发酵工程第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（ ）A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子C．根据微生...
问题详情：在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时...
问题详情：在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源C．在缺氧和呈**的发酵液中，酵母菌能大量...
问题详情：下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（ ）A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌C.培养基和发酵设备都必须灭菌 D.灭菌必须在接种前【回答】B知识点：微生物的...
问题详情：细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的杂菌 ...
问题详情：生物技术实践与人们生产和生活密切相关．请分析并回答下列问题：（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染．常用的灭菌方法有灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌和 灭菌．（2）在腐乳、泡菜制作过程中，需要氧气的是...
问题详情：下列关于生命系统的结构层次的叙述中正确的是（ ）A．培养大肠杆菌的培养基被污染后，滋生了许多杂菌，它们共同构成种群B．木棉在生命系统的结构层次依次有细胞→组织→器官→系统→种群→群落→生态系统C．一只飞翔...
问题详情：细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法可分别用于杀死哪些部位的杂菌 （） A、接种针、手、培养基 B、...
问题详情：下列有关微生物培养的叙述中，不正确的是A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染 B．单菌落的分离是消除污染杂菌的通用方法C．接种大肠杆菌后的培养皿需放在光照培养箱中培养 D．倒置平板可防止培养皿盖上的...
问题详情：下列有关实验的说法正确的是（ ）A．在“检测不同环境中细菌和真菌的探究实验”中，为避免杂菌污染，接种后的培养基要进行高温灭菌处理B．在“探究蚂蚁的通讯方式实验”实验前，要对蚂蚁进行饥饿处理C．在“观察鱼的呼吸...
问题详情：细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针 D....
问题详情：下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是A.参与发酵的微生物都是异样的真核生物B.发酵全过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质C.发酵过程都需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高D.产品中都需添香*料和...
问题详情：法国科学家巴斯德发现导致葡萄酒变质的根源是发酵物中混入了杂菌．请回答下列关于微生物的分离、培养等一些问题．（1）研究和应用微生物的前提是： ．（2）微生物的培...
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