添加剂的知识精选
报道了*基碳原子数和钼的化合价对硫*钼型极压添加剂（简称极压剂）的极压抗磨*能的影响。由脂肪*锂皂稠化矿物油及配入多款极压添加剂的极压润滑脂，表现出绝佳的极压*及抗磨*。由于加进适量极压添加剂对高转速，大进*具时，*具...
问题详情：将下面各项内容分别对应到经济职能中的相应范围，正确的是（ ）①国家整顿市场秩序，严格规范食品添加剂生产、经营和使用②国家为企业提供海外市场信息咨询③国家协调企业和职工之间的关系④国家继续实施积极的...
问题详情：卫生部发出公告,禁止在面粉生产中添加过氧化钙(CaO2)等食品添加剂。下列对于过氧化钙(CaO2)的叙述错误的是( )2具有氧化*,对面粉可能具有增白作用 2中*阳离子的个数比为1:12与水反应时,每...
问题详情：近几年来，出现了一系列食品安全事件。一些企业在没有取得质量认*标准的情况下，把大量的食品添加剂应用于食品生产。这表明市场具有（ ）A.盲目* B.自发* C.滞后* ...
问题详情：嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是()A.炒肉的过程中加入B.肉炒熟后起锅前加入C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟【回答】知...
问题详情：新华网*2月24日专电（记者赵超）全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动自去年年底开展以来，全国各地共接受群众举报的违法添加和滥用投诉1394件，查处1274件，涉及货品价值514．9万元。1．材料反映我国...
问题详情：胭脂红是一种安全的食品添加剂，其化学式是C20H11N2O10S3Na3．下列关于胭脂红的说法正确的是（）A．该物质是由五种元素组成的B．1个胭脂红分子中含有49个原子C．该化合物中硫元素的质量分数最大D．该化合物的相对分子质量为6...
问题详情：2005年6月，国内某知名媒体报道，国内啤酒生产企业中95%以上在生产过程中都填加了*醛作为添加剂，在啤酒行业内引起极大反响。下列关于*醛的说法中正确的是（ ）A.*醛分子组成中仅有C、H两种元素B.*醛是一种无*无味的...
问题详情：碳**铵(NH4HCO3)可用作食品添加剂，有关它的说法正确的是（ ）A.碳**铵是有机物 B.氮、*元素质量比为1:5C.碳**铵由10个原子构成 D.碳**铵由四种元素组成【回答】【*】D【解析】碳**铵虽...
问题详情：柠檬*是常见的食品添加剂，其结构式如右图所示。以下叙述正确的是A．柠檬*分子式为C6H9O7B．使用食品添加剂属于违法行为C．柠檬*可用作食品抗氧化剂，说明其有较强氧化*D．柠檬*分子含三个羧基（-COOH）【回答】D知识点：物质...
问题详情： 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是A.着*剂_______苯***B.调味剂_______亚***C.营养强化剂_______粮食制品中加赖氨*D.防腐剂_______苋菜红【回答】C【解析】【详解】A.苯***为防腐剂，A错误；B.亚***为防腐...
问题详情：香草醛（C8H8O3）是迄今为止世界上最重要的香料添加剂。下列关于香草醛的说法正确的是（）A．由碳、*、氧原子构成B．该物质的相对分子质量为152gC．一个分子中有19个原子D．碳、*、氧元素质量比为8：8：3【回答】 【分析】物质...
问题详情：是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品；在分析试剂、医*、电子工业中用途广泛请回答下列问题： 可作净水剂，其原理是______用必要的化学用语和相关文字说明．相同条件下，的中______填“等于”、“大于”或...
问题详情：亚硫**是一种常见食品添加剂,亚硫**在加热条件下可以和*反应生成二氧化硫气体。为检验某食品中亚硫**的含量(以1kg样品生成的SO2质量计),某研究小组设计了如图所示的实验流程。(1)为防止煮沸时发生暴沸,可以...
问题详情：我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和*、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质。工业染料苏丹红Ⅰ号不能用作食品添加剂。苏丹红Ⅰ号的化学式为C16H12N2O，下列关于它...
问题详情：下列说法中不正确的是（）①为了提高粮食产量，应大量使用农*、化肥．②合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值．③用*醛水溶液浸泡海鲜产品来延长食品保质期．④生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都...
问题详情：调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是 （ ）A．食盐 B．蔗糖 C．味精 D．芝麻油【回答】D知识点：溶液的形成题型：选...
问题详情：牙膏中配有*化物添加剂以防止龋齿的原因是：长期使用加*牙膏在牙齿表面生成了一层质地坚硬溶解度小的***钙。已知***钙化学式中除钙离子外还有3个PO43-离子，一个F-离子，则其化学式是 （ ）A．Ca5(PO4)3F ...
问题详情：央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是( ) A. 用工业酒精配制的饮用酒 ...
问题详情：卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定，食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加...
问题详情：一种天然气臭味添加剂的绿*合成方法为：CH3CH2CH=CH2+H2SCH3CH2CH2CH2SH。下列反应的原子利用率与上述反应相近的是A.乙烯与水反应制备乙醇B.苯和**反应制备*基苯C.乙*与乙醇反应制备乙*乙酯D.**与Cl2反应制备...
问题详情：有一种纳米材料添加剂，由铝粉、氧化铝粉末、铜粉中的一种或几种组成，为探究该添加剂的成分，化学学习小组进行了下列实验，请回答实验中的相关问题：（1）取适量添加剂于试管中，加入足量稀盐*，有红*固体残留并产生大量气泡，...
问题详情：有营养的食品添加剂（12分）①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变*。变*后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。②果蔬中都含有多少不等的多*化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kū...
问题详情：食品添加剂中的“白富美” ①很多人觉得食品添加剂不是“好东西”，希望食品都能“零添加”；也有很多人觉得“天然成分”比“人工合成的化学物质”更安全，所以要选择“纯天然”。但人们或许不知道，有些食品添...
问题详情：化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是( ) A．苯*有毒*，不能作消毒剂 B．食品添加剂对人体都是有害的 C．用福尔马林溶液浸泡海鲜产品，用于防腐 D．油脂皂化生成的高级脂肪**是肥...
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