饮食文化的知识精选
问题详情：我国地大物博，地域饮食文化特*鲜明，各*菜肴在烹饪中形成了许多流派……下列著名菜系中源出我国北方地区的是 A．湘菜 B．川菜 C．鲁菜 D．粤菜【回答】 ...
问题详情：电视文化节目《舌尖上的*》，再次激起了我们对源远流长的中华饮食文化的极大兴趣，让我们不禁感怀“故人具鸡黍，邀我至田家”(孟浩然《过故人庄》)中主人的盛情，也让我们由衷赞叹“， ”(李白《行路难(其一)》)中饮...
问题详情：书面表达同学们，在刚才的阅读中我们了解到一些有关西方饮食文化的有趣知识。现在某国外旅游杂志向你约稿，请你以WheninChina,doastheChinesedo!为题写一篇文章，向西方读者介绍我们*的饮食文化。以下是此杂志社发...
调味适中，体现醇厚平和，酒店餐饮部本着发扬中华饮食文化，自创陇西全新菜系风格。衡湘远古的养生文化，一直影响着历代皇室御膳的改良，给中华饮食文化宝典增添了厚重的墨香浓*。奠定出寿岳衡山为我国饮食文化源头之地位。因...
问题详情：《舌尖上的*》的热播，引起了人们对饮食文化的关注。新化的腊肉、猪血丸等食材广受娄底人青睐，其中“三合汤“更是以麻、辣、嫩、香吸引着众多食客，以下说法正确的是（）A．在腌制腊肉时，要把盐涂抹均匀，是因为盐不会扩散...
问题详情：随着社会的发展，文化渗透到人们生活的方方面面。穿衣裳讲“服饰文化”，吃饭讲“饮食文化”，住房讲“建筑文化”……人们的文化品味逐步提高。由此可见（）A．文化消费日益成为人们最重要的消费B．文化现象无处不在C．优秀...
问题详情：纪录片《舌尖上的*》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表*的饮食文化。该片在电视台播放后引起了极大关注，产生了广泛影响。通过《舌尖上的*》，人们感受到的，不仅有美食的味道，还有历史的味道、人情...
问题详情：我国幅员辽阔,地域差异显著，特别在饮食文化上，一直有“南米北面”和“南甜北咸”的说法，形成了具有鲜明地方特*，并为社*公认的*饮食八大菜系流派（即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜）。据此回答下列...
问题详情：广告文化、旅游文化、饮食文化、网络文化、服饰文化、西方节日文化正悄无声息地改变着我们的生活，由此可见 （ ）A．文化对人的影响...
问题详情：纪录片《舌尖上的*》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表*的饮食文化。人们从美食中体味深厚的文化意蕴，表明（ ）①物质的东西与观念的东西总是融合在一起②物质的东西与观念的东西统一于人的实践...
问题详情：下列选项中，加点成语使用恰当的一项是（）A.《舌尖上的*》以富有草根气息的语调，把*饮食文化讲述得栩栩如生，这既让国人兴奋不已，也向世界发出了一张“*名片”。B.“猎狐行动”海外追逃行动打响，处心积虑、义愤填膺的*...
问题详情：《舌尖上的*II》的热播，引起了人们对饮食文化的关注，四川的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法不正确的是（）A．在比较远的地方就能闻到火锅味，说明分子只在高温下运动B．在腌制...
问题详情：纪录片《舌尖上的*》从美食角度展示了颇具魅力的民族饮食文化。早在宋代，中华饮食文化已空前繁荣，那时人们的主要饮食习惯包括①主食类：北方以粟麦（面食）为主，南方以稻米为主②肉食类：北方吃羊肉为主，南方以猪肉或鱼...
问题详情：广告文化、旅游文化、饮食文化、网络文化、服饰文化，西方节日文化正悄无声息地改变着我们的生活。由此可见 （ ）A.文化对人的影响是有形的、强制的 B.文化...
问题详情：《图说*百年社会生活变迁》：“(近代)……对西方饮食文化……呈现出……一种情况是达官贵人、名媛淑女、裙屐少年等异味争尝，津津乐道，引为时髦。另一种情况是卫道士们视为非*辣即腥膻，掩鼻不遑，视为‘番菜’。”这...
问题详情：5．下列各句中，加横线的成语使用正确的一项是（ ）A．《舌尖上的*》以富有草根气息的语调，把*饮食文化讲述得栩栩如生，这既让国人兴奋不已，也向世界发出了一张“*名片”。B．陈凯歌导演的电影《搜索》上映后，观众对它的...
问题详情：当代著名的人类学家安德森在他的名著《*食物》里谈到，*乃至整个东亚很少吃牛肉，而牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食物原料。造成这种饮食习惯差异的根本原因是（ ）A．历史传统的不同 B．生产方...
问题详情：给下面这段话中加点的字注音。 始创于清康熙元年的襄阳牛肉面乃中华饮食文化之精髓 。其特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。早餐吃一碗热腾腾的牛肉面，再喝一碗襄阳黄酒，惬 意而舒服。【回答...
问题详情：潮菜在世界饮食文化中占有一席之地，常被视为精品，但在异国他乡落的潮菜酒楼，很多菜*要按照当地的饮食爱好进行巧妙的调味。这启示我们，文化应当面向世界，应当（ ）A．遵循各民族文化一律平等的原则 B．...
问题详情：纪录片《舌尖上的*》从美食的角度展示了颇具魅力的民族饮食文化。早在宋代中华饮食文化已空前繁荣，那里人们的主要饮食习惯包括：① 主食类：北方以粟麦（面食）为主，南方以稻米为主 ② 肉食类：北方吃羊...
问题详情： 如果说“舌尖上的*”展现了中华饮食文化的博大精深，那么“舌尖上的浪费”，则呈现了一种丑陋的饮食观。有效遏制“舌尖上的浪费”①要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统②消费者要适度消费，理*消费③消费者要...
问题详情：随着中西饮食文化的交流，西方一些先进的制作工艺和饮食方法为古老的*饮食文化注入了新的活力；与此同时，我国的饮食文化在海外的影响也越来越大，*菜日益受到各国*的欢迎与喜爱。中外文化之所以能够交流，从根本上说...
问题详情：《舌尖上的*Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注。重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐，火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客，以下说法正确的是（）A.煮腊肉闻到香味，说明分子只在高温下运动B.灌制好香肠后，要晾在...
问题详情：纪录片《舌尖上的*》展示了中华饮食文化的博大精深．下列烹饪用品的调味成分不属于有机物的是（）A.食盐 B.香醋 C.植物油 D.黄酒【回答】A知识点：烃的衍生物单元测试题型：选择题...
问题详情：*饮食文化中的八大菜系闻名全国，其中粤菜来自右图中的哪个省份（ ）【回答】D知识点：疆域题型：选择题...
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