化学源于生活，许多生活方面包含着化学知识，请填空。（1）面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于六大营养素中的
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问题详情：
化学源于生活，许多生活方面包含着化学知识，请填空。
（1）面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于六大营养素中的_____。
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是_____。
（3）市场上的一些食品或*品的成分中会写有“*、锌、铁、钙”等，这里的“*、锌、铁、钙”指_____（选填“原子”“元素”或“单质”）。
【回答】
糖类 洗洁精具有乳化功能 元素
【解析】
【详解】
（1）淀粉属于六大营养素中的糖类；故填：糖类；
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是洗洁精具有乳化功能；故填：洗洁精具有乳化功能；
（3）物质是由元素组成的，所以这里的“*、锌、铁、钙”指元素；故填：元素。
【点睛】
本题主要通过物质的用途来考查它们的*质，同学们要在掌握物质的*质的基础上理解其用途，做到学以致用。
知识点：溶液的形成
题型：填空题
