“民以食为天”，食品安全大于天。从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是A．未清洗的芹菜      ...

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 “民以食为天”，食品安全大于天。从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是

A．未清洗的芹菜                         B．有虫眼的卷心菜

C．未包装的大豆                         D．未经检疫的牛肉

【回答】

D

【解析】

试题分析:食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农*等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。

本题中，未清洗的芹菜、有虫眼的卷心菜、未包装的大豆等从定义中可以看出不一定有食品安全问题，可以在市场上出售。而没有卫生许可*的食品，不符合食品安全．所以不吃没有卫生许可*的食品，未经检疫的猪肉不应在市场上出售。

故选：D．

考点：关注食品安全

知识点：合理营养与食品安全

题型：选择题