饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄或变焦,而放在油中炸,过一会儿就发黄,发生该现象的原因是由于油的(  )A.密...

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饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄或变焦,而放在油中炸,过一会儿就发黄,发生该现象的原因是由于油的(  )A.密...

饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄或变焦,而放在油中炸,过一会儿就发黄,发生该现象的原因是由于油的(  )

A. 密度比水小     B. 沸点比水高

C. 比热比水小     D. 内能比水大 

【回答】

B

知识点:各地中考

题型:选择题

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