下列说法中正确的是A.石油液化气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳*化合物B.铜盐有毒,主要是因为铜离子能...
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问题详情:
下列说法中正确的是
A.石油液化气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳*化合物
B.铜盐有毒,主要是因为铜离子能与蛋白质反应,使蛋白质变*
C.聚乙烯塑料可用于食品包装,该塑料的老化是因为发生加成反应
D.医用酒精和葡萄糖注*液可用丁达尔效应区分
【回答】
B
【解析】地沟油的成分是高级脂肪*甘油酯,地沟油加工制成的生物柴油不是碳*化合物,故A错误;重金属盐能使蛋白质变*,故B正确;聚乙烯塑料可用于食品包装,该塑料的老化是因为发生氧化反应,故C错误;医用酒精和葡萄糖注*液都是溶液,都不能产生丁达尔效应,故D错误。
知识点:蛋白质
题型:选择题