新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素c具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用*滴定法测某橙汁中维...

问题详情：

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素c具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用*滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：

下列说法正确的是（　　）

A．上述反应为取代反应

B．维生素C的分子式为C6H10O6

C．维生素C在**条件下水解只得到1种产物

D．滴定时*水应放在碱式滴定管中

【回答】

【考点】HD：有机物的结构和*质；H5：有机物分子中的官能团及其结构．

【分析】由反应可知，维生素C失去H，为氧化反应，由结构简式可知分子式，分子中含﹣OH、C=C、﹣COOC﹣，结合酯的*质、*水的*质来解答．

【解答】解：A．上述反应中，失去H，为氧化反应，故A错误；

B．由结构简式可知，维生素C的分子式为C6H8O6，故B错误；

C．维生素C为环状酯，**条件下水解得到一种产物，故C正确；

D．*水具有氧化*，能腐蚀橡胶管，则*水应放在*式滴定管中，故D错误；

故选C．

知识点：烃的衍生物单元测试

题型：选择题