维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙...
问题详情：
维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。
《实验目的》测定不同饮料中维生素C的含量。
《实验原理》
(1)维生素C是一种无*易溶于水的有机物，能与*水反应，使*水褪*；
(2)淀粉遇到*水变__________*。
《实验试剂》*水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水
《实验过程》
步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，
③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。
步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加*水至刚好变*，并记录滴数。
《实验记录》
测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
滴入*水的数量(滴) | 1 | 8 | 15 | 5 |
试回答下列问题：
(1)你认为小明测定的两种饮料中， ____________________的维生素C的含量较高；
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢?请说明理由：________________________________________________________________________________________；
(3)化学实验需要控制变量。下列 ______________（填序号）情况会影响到测定结果。
A．每次实验所用饮料的颜*不同 B．量取的被测试物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格的胶头滴管滴加*水
《回顾与反思》实验中所用的淀粉溶液的作用是________________________________。
【回答】
蓝 橙汁（或③） 不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度（其他合理*也可） BD 确定维生素C是否与*水完全反应
【详解】
分析：通过对比实验来探究饮料中维生素C的多少，利用*水能够和维生素C反应，当维生素C被*水全部消耗时，若再滴加*水，*水就可使里面的淀粉变蓝，从而测定饮料中维C的多少，加入的*水越多，维C的量就越多；由于是对比实验，作为参照物的标准维生素C溶液是必不可少的，做对比实验时一定注意控制好变量，如果应该控制的不变的量不一样时，就会影响到测定结果．
解答：解：二、由于淀粉遇到*会变蓝，故*为蓝
五、（1）由于标准维生素C溶液的颜*刚好变*需要滴加*水8滴，而③中饮料需要15滴，④中饮料需要5滴，说明③中的维生素C含量高，故*为③
（2）由于是对比实验，一定要有实际的参照物，再就是一定要控制好变量，故*为不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
（3）如果每次实验量取的被测试物质的体积不同，就会导致其中的维生素C含量不一样了，而这个量是应该控制相同的；那么这样就会影响测定结果了．如果没有用同一规格的胶头滴管滴加*水，就会导致滴加的一滴*水的量就不一样了，这样即使滴数相同，滴加的*水也不同，所以也会影响测定结果．而溶液本身的颜*和试管的大小不同与盛有3.01mL物质是无关紧要的．故*为B D
六、当*水消耗掉维C时，若再增加*水时，*水就会和淀粉反应使淀粉变蓝，故*为验*维生素C是否与*水完全反应．
知识点：实验探究与设计
题型：实验题
